sjundehimlen.blogg.se

Så idag åker jag och barnen in och tittar på en Farsdags present till Janne. Vi vet precis vad vi ska titta efter så det ska nog inte bli så svårt. Hoppas att Janne blir lika glad som han blev i sommras för den här grisen..... Det blir inte den vanliga klassikern: en slips, en skjorta eller ett par tofflor. Men jag kan ju inte visa den förrän på söndag;)

Det är inte roligt att vara hemma å vara sjuk, inte ett dugg. Fick en äcklig bakterie som satte sig i ögon, öron och runt munnen, den i sin tur krävde penicellin och ögondroppar. Jag har läst, tittat på tv å surfat, men tillslut blev jag så himla rastlös, då fick det bli en liten bakning i form att en citronkaka, fast egentligen gjorde jag 2 på en gång. Har man 3 tonåringar i huset så kommer man inte så långt med 1......

 

 

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1 citron 

1/2 Marabou vit choklad kaka (inte blockchoklad)

 

Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker tills det blir alldels vitt och pösigt. Smält smöret, häll mjölken i smöret och blanda det med smeten. Pressa citronen och riv det gula skalet från citronen och blanda det i smeten. Hacka den vita chokladen och blanda ner det i smeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt  och blanda försiktigt ner det i smeten. Smöra formen och bröa den med kokos, det blir så mycket godare! Häll smeten i formen och grädda den i 175 grader i mitten på ugnen i ca.35 minuter. Låt kakan svalna och lägg sedan upp den på ett vackert fat.